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幸せな豚はおいしい
岡田ミナ子 著
創林社
1998年発行、Ａ５サイズ、1,524円
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| 目 次 |
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| 元気の素は牧場から−序に代えて− | 2 |
| 第１章 産直はじめてストーリー | 9 |
| １ 生産者ニーズをアピール | 10 |
| ハムはまだ走っています | 10 |
| 何かないかな？ | 11 |
| 名前がない！ 箱もない！ | 12 |
| ５頭のはずが | 15 |
| ２ 怖いもの知らずの第１歩 | 16 |
| 手作りパンフレット作戦 | 16 |
| 年末はてんやわんや | 18 |
| とことんやるからおもしろい | 20 |
| 専用の作業場を設立 | 22 |
| ３ 幸せな豚はおいしい | 23 |
| デパートデビュー | 23 |
| ハムが冷凍で届くわけ | 24 |
| 太陽をいっぱい浴びて | 26 |
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| 第２章 田舎がほしい 牧場がほしい | 29 |
| １ ミニスカートで入学式 | 30 |
| 原風景は世田谷の牧場 | 30 |
| カルチャーショック | 31 |
| 女の子がいない | 32 |
| 何でもやりたい | 34 |
| はじめての実習 | 35 |
| ２ 私の夢が二人の夢に | 37 |
| 二人で酪農を | 37 |
| 白滝村へ | 39 |
| 牧場主にはなったけれど | 41 |
| ままごとみたい | 44 |
| ３ 毎日がハラハラドキドキ | 46 |
| 家族のピンチ −長男の転落− | 46 |
| ダンナの入院 その１ | 48 |
| ダンナの入院 その２ | 50 |
| 冬の火事 | 52 |
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| 第３章 個性派揃い 牧場の住人たち | 55 |
| １ ドラマチックな命の誕生 | 56 |
| トウモロコシ泥棒 | 56 |
| 私は牛の助産婦さん | 57 |
| 子牛の試練 その１ | 62 |
| 子牛の試練 その２ | 63 |
| ２ 人間の都合と動物の都合 | 64 |
| 搾りすぎたらペナルティー | 64 |
| ギョッとする話 | 65 |
| 和牛の姉さん | 66 |
| ３ 豚の最初の「不安な一日」 | 68 |
| 豚の来る日 | 68 |
| 夏はエステで泥パック | 70 |
| 雨の日は避難行 | 72 |
| ４ おばさま鶏はやはり強し | 73 |
| フワフワひよこ | 73 |
| お尻ポンポン | 75 |
| 卵をください | 77 |
| オニババに変身する日 | 78 |
| ５ 人と動物のワンダーランド | 80 |
| 馬がほしい | 80 |
| 犬を飼うということ | 82 |
| ごめんね、クマと小鶴 | 84 |
| 心を和ませてくれた動物たち | 85 |
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| 第４章 北の大地に暮らして | 87 |
| １ かわいいけれど憎らしい | 88 |
| 冬の楽しみ | 88 |
| にっくき大泥棒 | 89 |
| 森のドラキュラ | 91 |
| ネズミ退治 | 92 |
| ２ それでも熊は追いかける | 93 |
| 気の毒な野ウサギとリス | 93 |
| 鹿と熊 | 96 |
| ３ 恵みの季節を迎えて | 97 |
| 季節を告げる鳥たち | 97 |
| 春の恵み | 99 |
| 自給自足をめざして | 101 |
| 収穫の秋 | 104 |
| 初乳豆腐の味 | 105 |
| ４ カヌーを漕いでいざ探検 | 106 |
| アオサギの池 | 106 |
| 田舎暮らしの楽しみ方あれこれ | 108 |
| 夏の夜の楽しみ | 109 |
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| 第５章 出会いと別れ そして挑戦 | 111 |
| １ 大草原にショパンの調べ | 112 |
| ピアノを教える | 112 |
| １５分でも弾きたい | 114 |
| 若き音楽家との出会い | 115 |
| 今やピアノ教室も大所帯 | 118 |
| ２ 英会話は度胸で | 120 |
| わが家は英会話教室 | 120 |
| 「アテンションプリーズ」 | 122 |
| 天使がやってきた | 124 |
| ある実習生のこと | 126 |
| ３ 明日に向かって走れ走れ | 127 |
| アメリカ行きは綱渡り | 127 |
| 大山君、頑張れ！ | 130 |
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| 第６章 「自然体」がライフスタイル | 133 |
| １ きめこまやかに「おいしさ」発信 | 134 |
| ハムの戦略 | 134 |
| 往復ハガキ大作戦 | 135 |
| 新たな看板商品 | 137 |
| 女性の感覚を生かして | 139 |
| ２ 女性たちの大胆素敵ライフ | 141 |
| ライバル登場 | 141 |
| 素敵な山下さん | 143 |
| 頼もしい富美ちゃん | 144 |
| 頑張れ！ 女の子 | 148 |
| 農家の女性たちとともに | 150 |
| ３ 牧場の風に夢のせて | 152 |
| トゥリリアム・オカダ・ファームのこれから | 152 |
| こんなにいい職場はない | 154 |
| 消費者とともに | |
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| あとがき | 157 |
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| ［岡田牧場＆トゥリリアム・オカダ・ファーム］概況 | 158 |
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