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新 養豚と消毒
ー効果的な消毒の実際ー
横関正直 著
チクサン出版社
1995年発行、Ａ５サイズ、3,900円
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| 目 次 |
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| 第１編 消毒薬の基礎知識 | |
| 第１章 経営者も管理者も、これだけは知っておくべき消毒の基本 | 3 |
| −これを読まずに先へ進まないでください | |
| １ 何のために消毒するのか | 3 |
| ２ 伝染病対策における消毒の役割 | 9 |
| ３ 消毒は技術である | 10 |
| 第２章 消毒薬はどのようにして菌を殺すか | 13 |
| １ 消毒薬の主な作用 | 13 |
| ２ 細菌と接近遭遇 | 15 |
| ３ 電気の引力を利用する逆性石鹸 | 16 |
| 第３章 菌の強さと弾丸（消毒薬）の強さ | 17 |
| １ 消毒薬の強さのあらわし方 | 17 |
| ２ 消毒薬の強さ | 19 |
| 第４章 消毒力を阻害するもの | 21 |
| １ 有機物はどのように妨害するか | 21 |
| ２ 実際にどうだろうか | 22 |
| ３ 現場ではどうすればよいか | 24 |
| (1) 汚物の除去 | 25 |
| (2) 消毒前の洗浄 | 25 |
| (3) 十分な薬液を使うこと | 26 |
| 第５章 どんな消毒方法があるのか | 28 |
| １ いろいろな消毒法 | 30 |
| (1) 物理的消毒法 | 30 |
| (2) 化学的消毒法 | 30 |
| (3) 物理的と化学的の併用 | 30 |
| 第６章 紫外線灯は本当に有効か | 34 |
| 紫外線灯の問題点 | 35 |
| 第７章 薬剤による消毒 | 39 |
| １ 消毒薬による消毒の利点 | 39 |
| ２ 消毒薬の歴史 | 39 |
| ３ 消毒薬の種類と特徴 | 42 |
| (1) 逆性石鹸 | 42 |
| (2) 両性石鹸 | 42 |
| (3) フェノール剤 | 43 |
| (4) クレゾール剤 | 44 |
| (5) オルソ剤 | 44 |
| (6) ヨード剤 | 44 |
| (7) 塩素剤 | 45 |
| (8) 生石灰 | 46 |
| (9) オゾンガス、オゾン水 | 46 |
| (10) ホルマリン、ホルムアルデヒドガスの燻蒸 | 48 |
| ４ 消毒薬の選び方 | 48 |
| 第８章 温度と消毒力の関係 | 50 |
| １ なぜ高温ではよくきくのか | 51 |
| ２ 高温で効力の落ちる消毒薬がある | 52 |
| ３ 低音ほど強力になるものはあるか | 53 |
| ４ 低音時の消毒はどうすればよいか | 55 |
| 第９章 ピリピリとヌルヌル −消毒薬のｐＨ | 56 |
| １ 使用濃度の消毒薬のｐＨ | 57 |
| ２ なぜ強酸や強アルカリになっているか | 59 |
| ３ ｐＨで殺菌力はどう変わるか | 61 |
| 第10章 消毒薬の安全性・危険性 | 63 |
| １ 壁をなめた豚がコロリ | 63 |
| ２ これからの実用消毒薬の安全性の確認 | 66 |
| ３ 正しい取り扱いで事故を防ぐ | 70 |
| (1) 子供が誤って飲まないように保管場所に気をつけること | 70 |
| (2) 誤って原液や濃厚液を飲んだ時 | 71 |
| (3) 原液や濃厚液が目に入った時 | 71 |
| (4) 原液や濃厚液が皮膚についた時 | 72 |
| (5) 火気に注意したいオルソ剤 | 72 |
| (6) 混合使用は危険 | 72 |
| (7) 使用上の注意点 | 73 |
| (8) 従業員の安全教育 | 74 |
| 第11章 消毒薬は食肉に残留しないか | 75 |
| １ 吸収されやすいもの、されにくいもの | 75 |
| ２ 残留しないことの確認 | 78 |
| 第12章 消毒後の廃液はどこへ行く | 80 |
| １ 消毒薬の活性汚泥式浄化槽への影響 | 81 |
| ２ 排水規制と消毒薬の関係 | 85 |
| ３ 魚への毒性 | 87 |
| ４ 作物への影響 | 88 |
| ５ 消毒薬の排水処理の方法 | 89 |
| 第13章 消毒薬の安定性 | 90 |
| １ 品質の変わる原因はなにか | 91 |
| ２ 調整後の希釈液の変化 | 94 |
| ３ 薬液同志の混合はどうか | 96 |
| 第14章 消毒薬に耐性菌はできないか | 99 |
| １ 消毒薬の耐性菌は実用上問題にならない | 99 |
| ２ 消毒薬と抗生物質の違い | 100 |
| ３ 実際に耐性菌は出来ないか | 101 |
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| 第２編 養豚現場の消毒の実際 | |
| 第１章 踏込み消毒槽は効力があるか | 107 |
| １ 踏込み消毒槽の消毒力は何日保つか | 108 |
| ２ 実際の履き物の消毒効果と交換の重要さ | 111 |
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| 第２章 豚舎・豚房の消毒 | 115 |
| １ 豚舎・豚房消毒の実際 | 118 |
| (1) 除糞・水洗が消毒の効果を決める | 119 |
| (2) 水洗の限界 | 123 |
| (3) しにくいところを重点的に | 125 |
| (4) 豚舎の外側も消毒しよう | 126 |
| ２ 消毒液の正しい作り方 | 127 |
| (1) 正しい使用濃度で | 128 |
| (2) 十分な量を | 130 |
| (3) 十分に攪拌混合すること | 131 |
| ３ 消毒作業の正しい服装等 | 132 |
| (1) 定期消毒 | 133 |
| (2) 病気発生時の消毒 | 133 |
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| 第３章 消毒は繰り返し定期的に | 134 |
| １ 豚舎消毒は何日ごとにすればよいか | 135 |
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| 第４章 豚体噴霧消毒法とは | 138 |
| １ 豚体噴霧の起源 | 139 |
| ２ 豚体噴霧の効果 | 140 |
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| 第５章 豚体噴霧でＳＥＰを防ぐ | 143 |
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| 第６章 ＡＲ予防と豚体噴霧 | 147 |
| １ ＡＲは鼻だけの病気ではない | 147 |
| ２ ＡＲ対策での豚体噴霧の効果 | 150 |
| ３ 豚体噴霧の評価 | 152 |
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| 第７章 豚体噴霧用消毒薬 | 154 |
| １ 豚体噴霧に適する消毒薬 | 154 |
| (1) 殺ウイルス・殺菌力 | 154 |
| (2) 毒性・刺激性 | 154 |
| (3) 金属腐食性 | 155 |
| (4) 臭気の移行 | 155 |
| (5) 粘性 | 155 |
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| 第８章 新しい消毒技術−発泡消毒と高濃度微粒子噴霧（ＬＶスプレー） | 157 |
| １ 発泡消毒とはどんな技術か | 157 |
| ２ 発泡消毒の効果と特長 | 159 |
| ３ 高濃度微粒子噴霧（ＬＶスプレー噴霧）とは | 162 |
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| 第９章 豚舎消毒のための機械設備 | 165 |
| １ 動力噴霧器 | 165 |
| ２ 高圧洗浄機 | 165 |
| ３ スチームクリーナー | 166 |
| ４ 発泡消毒機 | 168 |
| ５ 高濃度微粒子噴霧器（ＬＶスプレー） | 169 |
| ６ 豚舎、豚体噴霧用自動装置 | 170 |
| (1) 一個あたりの噴霧面積 | 171 |
| (2) 毎分噴霧量 | 171 |
| (3) 霧の粒子（粒経） | 171 |
| (4) 均一性 | 174 |
| (5) 保守性 | 174 |
| (6) 経費 | 174 |
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| 第10章 梅雨時から夏場の消毒 | 175 |
| １ 梅雨時の消毒のポイント | 176 |
| (1) 晴れ間をみて豚舎・豚房の徹底消毒 | 176 |
| (2) 踏込み消毒槽には雨水が入らないようにする | 176 |
| (3) 飼槽のエサは濡れるとすぐ腐敗する | 176 |
| ２ 夏場の豚体噴霧と防暑効果 | 177 |
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| 第11章 冬場の消毒 | 180 |
| １ 冬場の消毒のポイント | 185 |
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| 第12章 下痢の予防と消毒 | 187 |
| １ 豚赤痢の下痢 | 187 |
| ２ きれいな水は下痢防止の基本 | 189 |
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| 第13章 皮膚病とコリネ対策の消毒 | 193 |
| １ コリネ症対策と豚体噴霧 | 196 |
| ２ 皮膚消毒に使う消毒薬 | 199 |
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| 第14章 元気な子豚生産のための消毒 | 201 |
| １ 繁殖豚舎における消毒 | 201 |
| (1) 分娩豚房の消毒 | 201 |
| (2) 母豚の体の消毒 | 202 |
| (3) 分娩後の消毒 | 202 |
| (4) 加湿と感染防止に子豚への豚体噴霧 | 203 |
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| 第15章 オーエスキー病とＰＲＲＳ | 206 |
| １ オーエスキー病と対策 | 206 |
| ２ ＰＲＲＳと対策 | 207 |
| (1) わが国のＰＲＲＳの現状 | 208 |
| (2) 対策 | 210 |
| ３ オーエスキー病とＰＲＲＳ対策としての消毒 | 212 |
| (1) 非汚染養豚場での消毒 | 212 |
| (2) ウイルスに侵入定着された養豚場での消毒 | 214 |
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| 第16章 消毒の効果を調べよう | 215 |
| １ どこに頼むか | 215 |
| ２ 採材の注意点 | 216 |
| ３ 飲水の検査等 | 217 |
| ４ 結果を見て改善する | 218 |
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| 第17章 従業員の健康と安全の確保 | 219 |
| １ 従業員の健康管理の実態 | 220 |
| ２ 人畜共通伝染病原菌汚染豚舎での作業者の感染防止 | 224 |
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| 第18章 従業員教育の重要性 | 228 |
| １ 従業員教育はなぜ必要か | 228 |
| ２ 従業員教育は経営者の法的義務 | 229 |
| ３ 従業員教育は具体的に | 231 |
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| 第19章 総合的防疫対策を | 232 |
| １ 総合的防疫対策とは | 236 |
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| あとがき | 242 |
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| 付表１ 養豚用消毒薬としての各種薬剤の性質比較 | 255 |
| 付表２ 市販畜産用消毒薬一覧 | 254 |
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| 参考文献・引用文献 | 258 |
| 索引 | 261 |
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