|
|
|
|
わかりやすい
養豚場 実用ハンドブック
伊東正吾 監修
チクサン出版社
2006年発行、Ａ５サイズ、4,800円＋税
|
|
| 目 次 |
|---|
| | ページ |
|
|
| 巻頭グラビア | 3 |
| 巻頭言 | 17 |
|
|
| 第１章 養豚場へようこそ | |
| Ｐａｒｔ．１ 養豚について知ろう | |
| 養豚産業の歴史と社会との関わり | 22 |
| 豚は何を食べているのか知っていますか？ | 28 |
| 豚の行動からわかること | 34 |
| 豚の給餌・給水あれこれ | 45 |
| 豚舎について考える 〜豚にとって最適な環境とは〜 | 56 |
|
|
| 第２章 養豚場での仕事 | |
| Ｐａｒｔ．１ 各ステージでの仕事 | |
| 繁殖豚管理のポイント 〜分娩豚舎編〜 | 74 |
| 繁殖豚管理のポイント 〜繁殖豚舎編〜 | 82 |
| 繁殖豚管理のポイント 〜候補豚（雄）編〜 | 94 |
| 繁殖豚管理のポイント 〜候補豚（雌）編〜 | 99 |
| 子豚管理のポイント 〜分娩豚舎編〜 | 104 |
| 子豚管理のポイント 〜離乳豚舎編〜 | 109 |
| 肥育豚管理のポイント | 115 |
| Ｐａｒｔ．２ 病気から豚を守る | |
| 豚の疾病初心者心得 | 122 |
| 農場の衛生管理を考える | 127 |
| 養豚場で見られる疾病 | 131 |
| 何のために消毒をするのか | 143 |
|
|
| 第３章 ベテラン養豚家へのステップ | |
| Ｐａｒｔ．１ 経営者になるために知っておきたいこと | |
| 実践的な目線で豚を見る | 156 |
| 豚はどうやって品種改良されているのか | 164 |
| 豚に必要な栄養素 | 170 |
| ふん尿処理 | 176 |
|
|
| 第４章 経済動物としての豚 | |
| Ｐａｒｔ．１ 収益アップのカギを握る繁殖を学ぼう | |
| 豚の繁殖生理とは | 184 |
| 経営収益に結びつく繁殖管理とは | 193 |
| 私にもできる人工授精 | 197 |
| Ｐａｒｔ．２ 商品としての豚肉 | |
| 豚肉の品質を知ろう | 204 |
| 売れる豚肉とは 〜豚肉流通最前線〜 | 210 |
| Ｐａｒｔ．３ アニマルウェルフェアと豚の飼養環境 | |
| 豚との付き合い方を考える | 222 |
|
|
| コラム | |
| コラム（１） 子豚が生まれた！ 最初にすること | 27 |
| コラム（２） 切歯のやり方と道具 | 103 |
| コラム（３） 肉豚用雄子豚の去勢の方法と道具 | 121 |
| コラム（４） 圧死から子豚を守れ | 163 |
| コラム（５） 母乳から固形飼料に変わるとき 〜餌付けのコツ〜 | 209 |
| コラム（６） いよいよ離乳 ・・・適性に時期ってあるの？ | 221 |
|
|
| 執筆者一覧 | 20 |
|
|
| 索引 | 226 |
|
|
|
|
